MOROLA Mirador - Mirador je sociálně odpovědná kavárna Zlatá medaile IIAC 2021
El Mirador: káva, která vzdává hold regionu
Na nejvyšším bodě naší plantáže jsme vytvořili malé náměstí, odkud lze obdivovat panoráma hor před námi. V naprostém tichu lze slyšet hukot vody z malého vodopádu řeky Rio Colorado, která teče dolů. Na levé straně, strmé, ale jediné schůdné, našly domov kávovníky vzácných odrůd: Catuai, Typica, Bourbon, Obata, Ihcafe90, zpracovávané technikou semi-washed s přirozeným sušením ve sklenících na slunci.
El Mirador: sociálně odpovědná káva
Naše Morola El Mirador je pěstována ve spolupráci s Cooperativou Las Capucas, jejíž jsme součástí, nacházející se v oblasti Santa Rosa de Copán v Hondurasu v nadmořské výšce mezi 1 000 a 1 300 m n. m. Naše Morola El Mirador plně vyjadřuje náš koncept sociálně odpovědné kávy, protože známe její příběh od samotného zrna.