jamon ibérico salamanca

...Jamón de Bellota 100% Ibérico se získává z prasat 100% iberské rasy. Jsou krmena výhradně trávou a žaludy, v naprosté svobodě v Dehesas de Salamanca a Extremadura. Jejich zpracování z zadních končetin zvířete je zcela tradiční, přičemž se používá přírodní sůl z Salinas de Torrevieja. Unikátní mikroklima Guijuelo a více než tisíc metrů nad mořem nám umožňuje použít méně soli při jeho výrobě než v...

Frigorífico Cárnico Pedro Rodríguez S.L. je společnost s více než 58 lety zkušeností v oblasti obchodování a distribuce čerstvého a mraženého masa z iberského prasete. Od svého založení v roce 1952 si udržuje stálý závazek k inovacím a kvalitě, přizpůsobujíc se potřebám trhu a svých zákazníků. Naše evoluce nám umožnila optimalizovat naše zařízení a postupy, čímž zajišťujeme produkty nejvyšší kvali...

...Náš iberský jamón z belloty se vyznačuje svým protáhlým tvarem s tmavou a opotřebovanou kopytem, typickým pro exempláře cvičené na poli. Má intenzivní a lesklou barvu s velkým množstvím bílých žilek v textuře. Při degustaci se projevuje intenzivní a přetrvávající aroma, vnímají se náznaky sušeného ovoce a přírody, což vytváří šťavnatou rovnováhu mezi stupněm slanosti a pečlivým zráním, spojenou s dlouhým a příjemným dozvukem. To ještě více konkretizuje zážitek, který toto mistrovské dílo přírody poskytuje chuti.

... volbu mezi milovníky masa. Tento kus masa není jen chutný, ale také bohatý na živiny. Mogote Ibérico je známý svým vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků, což ho činí ideálním pro vyváženou stravu. Navíc jeho všestrannost v kuchyni umožňuje přípravu různými způsoby, od tradičních pokrmů po inovativnější recepty. Bezpochyby, Mogote Ibérico je cenným přírůstkem do jakéhokoli menu, které se snaží vyniknout svou kvalitou a chutí.

...Jamón de bellota Ibérico "50% Raza Ibérica" s jemnou a mírně slanou chutí a příjemnou charakteristickou vůní. Jeho odstíny se pohybují od růžové po purpurovou v libovém mase a má lesklý vzhled v tučné části. Bezpochyby potěšení pro smysly, které bude vynikající volbou pro jakoukoli příležitost. Produkt krájený nožem, podávaný v blistrech po 100 g (přibližně). Produkt vyrobený z zadní končetiny dospělých prasat, podrobených odpovídajícímu procesu solení a zrání.

...Nejvyšší kvalita šunky ze Španělska, v jednotlivých baleních po 100 gramech, vakuově balená. Prodáváme pouze firmám. Informace: https://blackpork.es/product/hand-cut-sliced-black-label-pata-negra-acorn-fed-100-iberico-black-pork-ham/ Minimální objednávka: 25 kartonů (1.000 ks). Cena za 25 kartonů Karton: 14.500 € - Guijuelo, Salamanca (Španělsko) Doba trvanlivosti: 12 měsíců od data výroby Hmotnost kartonu: 6,55 kg. Doba dodání: k jednání Doprava: Chlazená 5 °C.

... je přenést duši Španělska, jeho tradici a chuť prostřednictvím nejreprezentativnějších produktů španělské gastronomie: Jamón Ibérico de Guijuelo (Salamanca), Extra panenský olivový olej z Jaénu, červené víno ze Španělska s označením původu Rioja, Ribera del Duero a Toro, a uzenou sůl ze Sierra Nevady. Alma of Spain je rodinný projekt založený v roce 2014 s nadějí přiblížit zbytek světa duši Španělska, jeho tradici, chuť a kulturu prostřednictvím jedinečné gastronomie.

Pedro Nieto je rodinná firma, která se nachází v oblasti Guijuelo (Salamanca) a zabývá se ruční výrobou iberských šunek, iberských plecí a iberských uzenin z žaludů. Iberská šunka je královský kus vynikající kvality z iberského prasete, pochází z dospělých prasat iberského plemene. Je to produkt vyrobený z zadní končetiny nebo kýty, což z něj činí štíhlou nohu s cennými a luxusními vlastnostmi, s...