Černý Pepř – Celý Mletý

Černý pepř, také nazývaný černé pepřové kuličky, je plod z rodiny pepřovité. Zpočátku se černý pepř dostal do Evropy z Indie. Římané a Řekové v antice si černého pepře vážili a používal se téměř ve všech vynikajících pokrmech. Ve středověku byl černý pepř velmi drahým kořením a sloužil jako zástava a měna. To byl jeden z důvodů, proč Portugalci hledali alternativní námořní cestu do Indie. Černý pepř byl také v minulosti používán jako lék. Dnes se používá jako finální dotek pro téměř všechny typy pokrmů. Pepřové kuličky získávají svou chuť z látky zvané piperin. Černý pepř je považován za vynikající pro trávicí systém. Stimuluje chuťové pohárky, které pak signalizují žaludku, aby produkoval více kyseliny chlorovodíkové. Tato kyselina je nezbytná pro trávení bílkovin. Balení: 250g, 500g a volně.