Květinová pekárna

Mouka získaná mletím olivových pecek, naše Fleurette Bardon (registrovaná značka) je technologickým pomocníkem určeným pro pekárny při pečení chleba. Naše Fleurette má mnoho vlastností: •Bez zápachu •Bez chuti •Přirozený izolant pro pečení výrobků vystavených vysokým teplotám v dřevěných pecích Fleurette se aplikuje jako ochranná vrstva mezi plechem trouby a výrobkem, který se peče. Takže i při velmi vysoké teplotě není na upečeném výrobku pozorována žádná karbonizace ani přilnavost k troubě. Naše fleurette se během pečení ztrácí. Naše Fleurette může být také použita v dřevěných pecích na pizzu. Balení: pytel o hmotnosti 25 kg. Granulometrie: od 0,10 do 0,315 mm: Průměrná hustota: od 550 do 650 g/L