Svíčková je nejcennější část masa.
Je vyrobena z měkké, jemné a šťavnaté svaloviny.
Jedním z nejběžnějších postupů je její zrání po dobu 2-7 dnů, v závislosti na věku zvířete, aby byla připravena na grilování.
Současně se svalovina používá k přípravě tournedos a medailonků nebo filet mignon.
Jedná se o pátý řez hovězí nohy a zahrnuje anatomickou oblast stehenní kosti bicepsu. Název je dán kulatým tvarem řezu. Maso je libové a jemné. Kloub ...
Hlavním prvkem, který ukazuje, zda je hovězí maso dostatečně propečené, je barva. Středně propečený steak bude mít na povrchu hnědou barvu, zatímco uv...
I když to může vypadat jako věda, jde spíše o tradici.
Zrání je proces, který zjemňuje hovězí maso díky přirozeným procesům.
Carpathian Beef maso ucho...
Dobře připravený kus masa lze podávat s červeným vínem s intenzivní chutí.
Proto si můžete bezpečně vybrat Cabernet Sauvignon nebo Merlot.
Samozřejm...
Jídlo s libovým hovězím masem pomáhá snižovat LDL cholesterol, takzvaný špatný cholesterol. Podle studie provedené ve Spojených státech účastníci dosá...
Horní část je první řez z hovězí nohy a zároveň nejkompaktnější.
Maso je šťavnaté, libové a jemné, vhodné k smažení nebo vaření v páře.
Když je nakráj...
Maso by mělo být součástí jakékoli diety v vyváženém množství a v kombinaci s chutnou zeleninou.
Toto potvrzují nutriční specialisté, kteří doporučuj...
Silverside je druhý kus hovězí nohy a je štíhlejší než topside.
Stejně jako ostatní kusy, polovina silverside může být vařena v páře nebo pečena v tro...
Jedná se o pátý řez hovězí nohy a zahrnuje anatomickou oblast stehenní kosti bicepsu. Název je dán kulatým tvarem řezu. Maso je libové a jemné. Kloub ...
Hlavním prvkem, který ukazuje, zda je hovězí maso dostatečně propečené, je barva. Středně propečený steak bude mít na povrchu hnědou barvu, zatímco uv...
I když to může vypadat jako věda, jde spíše o tradici.
Zrání je proces, který zjemňuje hovězí maso díky přirozeným procesům.
Carpathian Beef maso ucho...
Dobře připravený kus masa lze podávat s červeným vínem s intenzivní chutí.
Proto si můžete bezpečně vybrat Cabernet Sauvignon nebo Merlot.
Samozřejm...
Jídlo s libovým hovězím masem pomáhá snižovat LDL cholesterol, takzvaný špatný cholesterol. Podle studie provedené ve Spojených státech účastníci dosá...
Horní část je první řez z hovězí nohy a zároveň nejkompaktnější.
Maso je šťavnaté, libové a jemné, vhodné k smažení nebo vaření v páře.
Když je nakráj...
Maso by mělo být součástí jakékoli diety v vyváženém množství a v kombinaci s chutnou zeleninou.
Toto potvrzují nutriční specialisté, kteří doporučuj...
Silverside je druhý kus hovězí nohy a je štíhlejší než topside.
Stejně jako ostatní kusy, polovina silverside může být vařena v páře nebo pečena v tro...