Vaječný prášek, Vaječný žloutek, Vaječný prášek, Vaječný žloutek - Vaječné produkty, Kuřecí vejce, Biologické, Potraviny
Vaječný prášek, Vaječný žloutek, Vaječný prášek, Vaječný žloutek - Vaječné produkty, Kuřecí vejce, Biologické, Potraviny

Vaječný prášek, Vaječný žloutek, Vaječný prášek, Vaječný žloutek - Vaječné produkty, Kuřecí vejce, Biologické, Potraviny

Tuková část vejce nabízí různé funkce. Rádi vám poradíme Emulgační schopnost a viskozita, abychom jmenovali pouze některé funkční vlastnosti vaječného žloutku. Široké využití pro majonézu, omáčky, hollandaise. Typické pro vejce: tepelně stabilní prášek z vaječného žloutku žlutý: se solí a glukózou