Smetanový prášek (SMP)

Odlitý mléčný prášek (SMP) je mléčný produkt vzniklý odpařením čerstvého pasterizovaného odlitého kravského mléka v procesu sprejového sušení. SMP je univerzální složka s vysokým disperzním a rozpustným koeficientem ve vodě, což z něj činí ideální volbu pro použití v průmyslové výrobě. Jeho široké spektrum použití zahrnuje výrobu mléčných výrobků, jako jsou jogurty, mléčné nápoje, analogie sýrů, dezerty, smetany do kávy a čaje a UHT mléko. SMP má dobu trvanlivosti přibližně 12 měsíců. Jeho snadná manipulace a hladkost zajišťují vysokou kvalitu konečného produktu v různých odvětvích průmyslu.