RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 elektrická verze

Čtyřmix kombinovaný podle normy DIN 18866 a kompatibilní s většinou vařicích procesů používaných v profesionálních kuchyních, s selektivním použitím páry a pulzujícího vzduchu odděleně, postupně nebo v kombinaci. Kapacita > 10 dlouhých pečení pro příslušenství GN 1/1 > Odnímatelné standardní zavěšené rámy s rozestupem 68 mm mezi úrovněmi > Široký výběr příslušenství pro různé vařicí procesy jako grilování, dušení nebo pečení v troubě. > Pro použití s příslušenstvím GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Režim kombinované trouby: > Vaření v páře 30 °C - 130 °C > Pulzující vzduch 30 °C - 300 °C > Kombinace páry a pulzujícího vzduchu 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Řízení klimatu – Měření a regulace vlhkosti > Nastavení vlhkosti po krocích 10 %