Jádro mandle

Mandle je jedlá část ořechu uvnitř tvrdé skořápky. Je to bílý, měkký a jemný plod s sladkou chutí a charakteristickou vůní. Mandle se často používají v kuchyni v čerstvé, pražené, sušené nebo mleté formě. Používají se k přípravě různých pokrmů, pečiva, cukrovinek, stejně jako mléčných výrobků, nápojů a dezertů. Mandle jsou také bohaté na živiny, včetně bílkovin, mastných kyselin, vitamínů a minerálů, což je činí zdravými.