Hummus je pasta, která se v zemích původu vyrábí převážně z cizrny nebo jiných luštěnin, často z papriky. Odkazuje se na to, že pochází z Egypta, ale nyní je nejpopulárnější na Blízkém východě a v severní Africe. Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit hummus, a mnoho různých příloh k této lahodné a zdravé pastě. Hummus je zdravý snack a chutný doplněk k pokrmům. Skvěle se hodí jako příloha k chlebu, sendvičům nebo toastu. Má lehkou konzistenci, snadno se roztírá a má příjemnou chuť. Obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Mletý pepř, kari, paprika, zázvor <strong> Výživové hodnoty na 100 g </strong> Energetická hodnota 578KJ/138 kcal, tuky 7,4 g, nasycené mastné kyseliny 0,8 g, sacharidy 11,1 g, z toho cukry 1,9 g, bílkoviny 1,8 g, vláknina 4,8 g, sůl 0,9 g <strong> Použití </strong> na mazání chleba, sendvičů a toastu.