Jungfrau Vivio 900ml Kokosový olej

Extra panenský kokosový olej je olej nejvyšší kvality z prvního lisování, za studena a bez chemických přísad. Je získáván lisováním dužiny plodu kokosové palmy. Při teplotě až 26 °C má trvalou konzistenci a bílou barvu. Při teplotách pod 26 °C má polotekutou konzistenci. Je odolný vůči vysokým teplotám, což ho činí ideálním pro smažení. Na rozdíl od živočišných tuků se jedná o nasycené tuky se středně dlouhým řetězcem, které jsou tělem přímo přeměňovány na energii a neukládají se ve formě tuku nebo usazenin. Zbývajících 7 % tvoří nenasycené mastné kyseliny (Omega-9 a Omega-6). Právě tyto složky činí olej tak cenným. Kyselina laurová, která je hlavní složkou oleje (50 %), má antibakteriální, antivirové a antifungální vlastnosti. Kokosový olej není užitečný pouze v kuchyni.