Šunka z žaludů 50% iberského plemene - ŠUNKY A RAMENA

Produkt vyrobený z zadní končetiny, řezaný na úrovni ischiopubické symfýzy, s nohou a kostí, která zahrnuje celou osteomuskulární část. Pochází z dospělých prasat, krmených na pastvinách po dobu 3-4 měsíců na základě žaludů, bylin a zbytků. Podroben příslušnému procesu solení a zrání. Ingredience: Šunka z iberského prasete krmeného žaludy a mořská sůl. Specifikace: Prodloužený tvar a jemný tuk. Řemeslný proces výroby. Zrání mezi 24 – 30 měsíci. Prezentace: Každý kus je zabalen v listu antigrasového papíru, obalený v látce a v jednotlivé krabici. Ingredience: Šunka z iberského prasete krmeného žaludy a mořská sůl Specifikace: Prodloužený tvar a jemný tuk. Řemeslný proces výroby. Zrání mezi 24 – 30 měsíci