Cizrna - Cereálie ve speciálním balení

Cizrnu namočte na 4-6 hodin, sceďte vodu a fazole dobře opláchněte. Znovu nalijte studenou vodu v poměru přibližně 1:4 (4 díly vody na 1 díl fazolí). Po dosažení varu vařte na nízkém ohni 50-60 minut. Na konci vaření přidejte sůl podle chuti. Bez namáčení: cizrnu umyjte, zakryjte vodou v poměru 1:5 (5 dílů vody na 1 díl fazolí), vařte na nízkém ohni 2-2,5 hodiny. Pokud voda vyvane, je nutné ji doplnit. Na konci vaření přidejte sůl podle chuti.