Stevia REB M

Stevia REB je široce pěstována pro své sladké listy, které jsou zdrojem sladidlových produktů známých obecně jako stevia. Aktivní sloučeniny jsou různé steviol glykozidy, které mají 220–250krát větší sladkost než cukr. Je stabilní při zahřívání a v širokém rozmezí pH podmínek. Stevia REB M je dostupná v 95%. EC číslo: 611-696-6 Molekulární vzorec: C56 H90 O33 CAS číslo: 58543-16-1