Romero

Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) je aromatická trvalka patřící do čeledi Lamiaceae. Je známý svou silnou vůní a chutí. Listy obsahují esenciální oleje, jako je cineol a kafr, které mu dodávají charakteristickou vůni borovice a dřevitou chuť. Tato aromatická rostlina má lineární a úzké listy, které jsou na vrchní straně tmavě zelené a na spodní straně stříbrné. Listy jsou malé, protilehlé a uspořádané ve tvaru jehly. Stonky jsou dřevnaté, větvené a mohou růst až do podoby keřů nebo malých keřů, v závislosti na podmínkách růstu. Mladé stonky jsou zelené, zatímco starší mají tendenci se stávat dřevnatými a šedavými. Květy rozmarýnu jsou malé a modré, fialové nebo bílé, a shlukují se do hroznů na vrcholu stonků. Kvetení obvykle nastává na jaře a na začátku léta. Je odolný a preferuje teplé a slunné klima.