Produkty pro analgetika (2)

Peroxidace a intramolekulární reakce Oleje z oliv se v průběhu času zkazí. Zkažení je chemická změna molekulárních struktur rostlinných olejů. Ty samé chemické mechanismy působí také na esenciální oleje. Přítomnost kyslíku, který je přirozeně rozpuštěn v olejích, iniciuje tyto chemické reakce. Ty se zrychlují v přítomnosti světla, vzduchu, teplotních skoků nebo různých nečistot. Reakční mechanismus tohoto „stárnutí“ se dělí do dvou fází: peroxidace a intramolekulární reakce (nebo fáze propagace). Vědecká literatura popisuje několik příkladů peroxidace. Zde je příklad linalolu, který je hojně přítomen v esenciálních olejích. (Příklad: levandule, lavandin, tymián s linalolem, růžové dřevo, šalvěj muškátová atd.). V tomto schématu linalol nejprve podléhá peroxidaci. Ta produkuje nový sloučeninu: 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

Esenciální olej z listů skořice se získává parní destilací listů skořice (Cinnamomum zeylanicum nebo Cinnamomum verum). Tento koření pochází ze Srí Lanky a je pěstováno v různých tropických oblastech po celém světě. Esenciální olej z listů skořice má teplou, sladkou a kořeněnou vůni. Je převážně složen z eugenolu, eugenylacetátu, cineolu a skořicového aldehydu. Je známý svými protizánětlivými, antifungálními, antibakteriálními a antioxidačními vlastnostmi. Esenciální olej z listů skořice se používá v aromaterapii k léčbě respiračních problémů, jako jsou kašel a nachlazení, a také k úlevě od bolesti svalů a kloubů. Tradičně se také používal jako afrodiziakum a k zlepšení prokrvení. Tento esenciální olej lze používat naředěný v nosném oleji pro masáže, přidávat do aroma difuzéru pro vytvoření teplé a útulné atmosféry, nebo dokonce používat při vaření pro přidání chuti. Botanický název: Cinnamomum zeylanicum Rodina: Lauraceae Použitá část: Listy CAS: 8015-91-6 EINECS: 283-479-0