Extra Ibérico Morcón - Produkty
Produkt vyrobený z mleté nebo kouskované masa, ochucený solí, paprikou a kořením, hnětený a plněný do přírodní vepřové střívka v dokonalém stavu zrání.
Iberská prasata Brisa
Iberská prasata Brisa mají zvláštní vlastnosti, které je výrazně odlišují od ostatních, což vede k výrobě iberských produktů nejvyšší kvality. Jsou to exempláře s genetickou historií, jejichž původ spočívá v poddruhu Sus Scrofa Mediterraneus, původních obyvatel známých španělských dehes, především v oblasti Salamanky.
Aplikované postupy
Ve společnosti Ibéricos Brisa procházejí všechny kusy uzenin těmito postupy: mletí, přidání ingrediencí a hnětení, chlazení, plnění, sušení a zrání.
Výhody uzenin
Uzeniny jsou bohaté na hořčík, fosfor, zinek a draslík. A navíc, iberská prasata Brisa nám poskytují maso.
Energetická hodnota: 436 Kcal / 1806 KJ
Tuky: 37 g
Nasycené tuky: 14.8 g
Sacharidy: 0.5 g
Cukry: 0.5 g
Bílkoviny: 25.23 g
Sůl: 4.75 g