Karmín
Carmínový prášek, také známý jako extrakt z cochineal, je přírodní červené barvivo získané z rozdrcených těl samiček hmyzu cochineal. Široce se používá v různých odvětvích, včetně potravinářství, kosmetiky a textilu, carmínový prášek poskytuje živou červenou barvu. Díky svým intenzivním barvicím vlastnostem se běžně používá jako přírodní potravinářské barvivo v produktech, jako jsou nápoje, cukrovinky a kosmetika. I když carmínový prášek nabízí vynikající stabilitu barvy, jeho použití může být omezeno v veganských a vegetariánských produktech kvůli jeho živočišnému původu.
EC číslo: 215-724-4
Molekulární vzorec: C22H20O13
CAS číslo: 1390-65-4