Produkty pro honigräsente (4)

Heidehonig je nesporně populární ve světě medu, což vděčí svému jedinečně výraznému aroma. I v krystalizované formě je u některých zákazníků velmi žádaný. Aby mohl vytékat z pláství, musí být Heidehonig při odstřeďování dvakrát ošetřen. Procházka na konci srpna po vřesovišti odhaluje celou nádheru této fialové krásy. Vlastnosti: želé podobná, hnědočervená Chuť: silná až hořká Podrobnosti: Kvůli želé podobnosti je obtížnější ho odstřeďovat

Kurkuma, vědecky známá jako Curcuma longa, je vytrvalá rostlina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae). Její domov je na indickém subkontinentu a v jihovýchodní Asii. Rostlina dorůstá až 1 metru výšky a má podlouhlé listy a žluté květy. Nejvíce ceněny jsou však rhizomy kurkumy pro své kulinářské a léčivé vlastnosti. Díky svým četným zdravotním přínosům se kurkuma po staletí používá v tradiční ajurvédské a čínské medicíně. Obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin, která je zodpovědná za její jasně žlutou barvu a silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Ořechové pasty jsou hmota z velmi jemně mletých pražených ořechů. Naše vysoce kvalitní ořechové pasty se často používají při výrobě pralinových náplní, mousse nebo křupavých vrstev v dortech a zejména při výrobě zmrzliny.

Ostružina - Chutě