Jogurtové produkty
Naše mléčné prášky přispívají k krémovější textuře a konzistentní chuti jogurtů, čímž zlepšují jejich nutriční profil.
Castle 28/20 Y je produkt vytvořený smícháním funkčních mléčných ingrediencí, které byly extrahovány a sušeny, spolu s rostlinným tukem. Díky své jedinečné kompozici nabízí Castle 28/20 Y funkční vlastnosti a krémovou texturu, která může zlepšit chuť a ústní pocit potravinových produktů.
Castle MPC YOG 52 je přizpůsoben pro zlepšení mléka při výrobě jogurtu, aby bylo možné získat krémové produkty bez synerézy.
*možnost přizpůsobení směsí s různými % tuku a bílkovin