UZAVŘENÁ POLOCYLINDRICKÁ SÝROVÁ VANA - VYBAVENÍ NA VÝROBU SÝRA MODRÉHO
Pendelové nebo povrchové míchání přizpůsobené sýrařské technologii, které umožňuje získání pokrytí zrn
• Polokulová nádoba s geometrickým odstraňováním a jemným mícháním
• Objem od 2000 do 6000 l
• Automatické boční a podélné odstraňování
• Možnost automatického odčerpávání syrovátky
• Recepty na výrobu s řízením pomocí vah nebo tlakových senzorů
• Čistění na místě (NEP)
• Možnost plnění zespodu