Produkty pro sladodextrin (8)

Maltodextrin se nejčastěji vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, který pochází z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je vysoce rozpustný, nadýchaný bílý prášek. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.

Maltodextrin je bílý prášek získaný enzymatickou hydrolýzou škrobu, převážně z kukuřice, rýže nebo pšenice. Díky své vysoké rozpustnosti je užitečný pro zlepšení nutriční hodnoty mnoha produktů a také může pomoci kontrolovat vlhkost a prodloužit trvanlivost. Maltodextrin má trvanlivost 24 měsíců a společnost Foodcom S.A. nabízí maltodextrin v 25kg pytlích. Tento potravinový aditivum se široce používá v mase, pečivu, cukrovinkách, zmrzlině, nápojích, jogurtech a šťávách k vylepšení textury, působí jako emulgátor a zvyšuje viskozitu. Jeho nízký glykemický index z něj činí oblíbenou složku ve sportovní výživě a produktech vhodných pro diabetiky. V živočišné výživě je maltodextrin nákladově efektivním zdrojem energie, který zlepšuje texturu, pigmentaci a chuť krmiv. Také zvyšuje vstřebávání živin a efektivitu krmiv, snižuje dehydrataci a příznaky stresu.

Maltodextrin se vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, nejčastěji z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je jemný bílý prášek s vysokou rozpustností. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.

Maltodextrin se vyrábí enzymatickou hydrolyzou rostlinného škrobu, nejčastěji z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je bílý, nadýchaný prášek s vysokou rozpustností. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.

Maltodextrin se získává enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, nejčastěji z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je nadýchaný bílý prášek s vysokou rozpustností. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost výrobků.

Maltodextrin se vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, nejčastěji z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečným produktem je bílý, nadýchaný prášek s vysokou rozpustností. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.

Maltodextrin se vyrábí enzymatickou hydrolyzou rostlinného škrobu, nejčastěji z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je sypký bílý prášek s vysokou rozpustností. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.

Kaliumsorban je vysoce účinný, bezpečný a netoxický konzervant pro potraviny. I když je kaliumsorban jedním z mnoha konzervantů na trhu, patří mezi nejlepší, protože je neškodný a univerzální. Kaliumsorban se většinou vyrábí synteticky. Je to bez chuti a zápachu prášek. Podle FDA je považován za bezpečný pro použití, protože se v těle rozkládá na vodu a oxid uhličitý. Je zařazen na seznam konzervantů, které mohou být používány v kosmetických prostředcích s omezeními. Jeho maximální povolená koncentrace v konečném produktu činí 0,6 %, počítáno jako kyselina sorbová. Nejlépe funguje v kyselém prostředí, jinak jsou jeho vlastnosti mnohem slabší.