bellouet tvorba

...Toto je nejnovější přírůstek do kolekce vydavatelství Bellouet Conseil. Tato kniha je mostem mezi tradičními recepty, které nám předali naši kolegové, a naším rozvojem těchto receptů naším týmem učitelů školy. Z dědictví cukrářství (Saint-Honoré, millefeuille, baba, galette des rois, jablečný koláč, vánoční log, Paris Brest a Mont Blanc) a zpracovaných v 8 tématech knihy, Jean-Michel Perruchon...