...Hovězí plec je z lopatky hovězího masa. Je to velmi chutný kus masa, který je dostatečně univerzální na to, aby se mohl vařit celý jako pečeně, krájet na steaky a grilovat nebo opékat na pánvi, krájet na tenké plátky pro stir-fry nebo nakrájet na kostky pro pomalé vaření v dušeném nebo zapečeném pokrmu.