caponata z lilku

...Intenzivní chuť a živé barvy jarní zeleniny se spojují s jemností mečouna v pokrmu, který vyjadřuje celou podstatu kuchyně jihu. Recept bohatý a výživný, který vychází pouze z kvalitních surovin, skvělý jako předkrm, příloha nebo hlavní jídlo.

...Celosvětově známý jako typické jídlo sicilské kuchyně byl také zařazen mezi P.A.T. Ministerstva zemědělství. Lilky, papriky, cibule, celer, zelené a černé olivy, kapary, ocet, sůl, cukr, pasírovaná rajčata z místních zdrojů a extra panenský olivový olej, to jsou ingredience catanijské verze CAPONATA; která spolu s respektem k tradicím a zkušenostmi v produkci přispívá k šíření a udržování vysokého jména sicilské kuchyně ve světě.