... relativně vysoký kouřový bod, což znamená, že může snášet vysoké teploty, aniž by se rozkládal. Také se běžně používá při přípravě pečiva, omáček, dresinků na saláty a k restování potravin.
Stručně řečeno, slunečnicový olej je široce používaný a ceněný rostlinný olej pro svou univerzálnost, neutrální chuť a nutriční výhody, což z něj činí základní ingredienci v mnoha kuchyních po celém světě.