La Maison Garcia, to je především příběh vášně, vášnivých lidí.
Vášnivých pro dobře odvedenou práci, vášnivých pro mezilidské vztahy, vášnivých, jako byli Gilbert a jeho manželka Jeanine, když v roce 1961 se rozhodli otevřít svůj obchod v srdci malebné vesnice Castelnau d’Estretefonds.
Pěkná firma, kde paní vkládá veškerou svou energii do zdůraznění talentu řezníka pana.
Vzdělaní, aby pokračovali v dobrodružství, se dva bratři Gérard a Guy připojují k rodinnému podniku v roce 1979 a 1985, poté co využili učení nejlepších národních mistrů v oboru.