...Homogenizátory jsou navrženy tak, aby rozbíjely částice v potravinářských produktech (částice oleje a bílkovin) a získaly homogenizovaný konečný produkt. Tyto jednotky se nejčastěji používají v zařízeních na mléko, smetanu a jogurt.
Aplikace homogenizace zlepšuje spotřebitelské vlastnosti, kvalitu a trvanlivost produktů, zatímco také zvyšuje výrobní výstup.