Společnost vyrábí, jednoporcové dezerty a koláče o hmotnosti půl kilogramu a kilogram, přičemž se zaměřuje především na sladkosti z Kampánie jak pro gastronomii, tak pro velkoobchod. Výrobní kapacita činí přibližně 400 koláčů a 1500 jednoporcových dezertů denně, s možností zvýšení o přibližně 30 %.