...Vyrobeno mezi květnem a červnem, v tekutém stavu má světle jantarovou barvu, v krystalizované formě je béžové s oranžovými odstíny. Je to velmi vyhledávaný med, s výraznou a přetrvávající vůní a chutí. Vůně a chuť jsou květinové a ovocné, při čichu vyvolává tóny chryzantém a řezané kůry, na patře poskytuje rostlinný a štiplavý nádech.
ABBINAMENTI
Skvělý sladidlo pro silné černé čaje, na namazání na chléb nebo sušenky k snídani. Tends to mitigate and homogenize strong flavors, therefore it should be paired with intensely flavored cheeses like "taleggio".