GARCÍA FILLOY S.L. je sýrárna založená v roce 1956 v La Fregeneda, obci v provincii Salamanca; v privilegovaném prostředí 110 km od města, na hranici s Portugalskem. Jedná se o tradiční rodinnou firmu, která se zabývá ruční výrobou sýra a dokázala se přizpůsobit novým časům s generačním předáním, aniž by ztratila svou podstatu, kvalitu a chuť; a která pod vedením nového managementu dokázala...