potravinářské barvivo karamel

...Karamelové barvivo PROCACOP53000 je barvivo bez přísad, s vysokým barevným odstínem na EBC škále / 53.000. Vyrábí se zahříváním sacharidů, karamel získaný kontrolovanou reakcí tepla na sacharidech v přítomnosti sulfitových a amoniakových sloučenin. (ve formátu prášku) má hnědou / tmavě hnědou barvu a používá se v různých odvětvích, jako je potravinářský a průmyslový sektor, a velmi dobře se přizpůsobuje různým aplikacím.

... chuť, tak barvu. Pokud je prokázáno, že spálený cukr přispívá k chuti hotového potravinářského produktu, bude označen jako: „karamel (glukózový sirup, voda, cukr) nebo (cukr, voda)“. Pokud dodává pouze barvu, označení bude: „barvivo: E150a“.