Le Metton, odtučněné mléko sražené, se používá především k výrobě cancoillotte, sýra na bázi kravského mléka.
Na základě svých zkušeností v potraviná...
- Hachor zvlášť vhodný pro profesionální kuchyni
- Výkonné motory IP 55 s ventilací pro nepřetržité použití
- Olejový reduktor s broušenými převody
...
- Hachoir zvlášť vhodný pro profesionální kuchyni
- Vyrobeno z tlakově litého a leštěného hliníku, reduktor na mletí masa s olejovým koupelí, ústí a ...
Produktivita za hodinu: 650 kg.
Vybavení: mřížka 6 mm a nerezový nůž.
Obecné vlastnosti:
Inovativní superkompaktní chlazený mlýnek, tichý, výkonný a s...
Konstrukce zcela z nerezové oceli, včetně těla, dopravníku a matice z nerezové oceli
Přední ochranný kryt ústí, podle norem CE
Může pracovat se systém...
Hacheviande a struhadlo
Tělo a násypka z nerezové oceli
Napětí: jednofázové 230 V / třífázové 230 400 V
Skupina sekání z nerezové oceli zcela odnímate...
Alex instaluje pulty a chladicí boxy a zařízení na rychlé zmrazení. Navrhuje a realizuje systémy pro velké kuchyně, školní a firemní jídelny, kompletn...
Elektrický tenderizér masa (včetně kráječe)
Perfektní pomocník pro restaurace
Zajišťuje jednotnost výsledků
Výroba při 75 otáčkách za minutu
Maximální...
ŘEZÁNÍ
ŘEZÁNÍ DA 65 A 750 LITRŮ LASKA: Stroje s vysokým výkonem pro průmyslovou výrobu všech typů uzenin, vyrobené z nerezové oceli, snadno se čistí;...
Manuální kráječ speciálně navržený pro celé ryby (čerstvé nebo solené) a filety, aby z nich vytvořil příslušně porce a plátky. Ideální také pro krájen...
Manuální kráječ určený pro celé ryby (čerstvé nebo solené) a filety, aby z nich vytvořil příslušně porce a plátky. Ideální také pro krájení krabů a mo...
Tagliaspiedini / profesionální kráječ arrosticini 54 špízy 25x25 CB je nezbytný nástroj pro ty, kteří pracují v oblasti gastronomie a chtějí optimaliz...
ROZMĚRY A HMOTNOST
A mm 360
B mm 460
C mm 600
D mm 680
E mm 450
Hmotnost kg 22
ROZMĚRY BALENÍ
Rozměry krabice 58 x 57 x 52 cm
Celková hmotnost 27 kg
O...