ultrapasterizované mléko

...Ultrapasterizované mléko je produkt, který prošel aseptickou pasterizací. Tato metoda zpracování zahrnuje rychlé zahřátí mléka na teplotu +150 °C a okamžité chlazení na +4 °C. Během ultrapasterizace jsou zničeny většina patogenních organismů obsažených v mléce. Zároveň zůstává přirozené složení surovin téměř nezměněno. Produkt má vysoký obsah vápníku a dalších mikroelementů a také si zachovává...