výroba a zrání sýra

...Mikroperforované a vzorované formy jsou vyrobeny z kopolymerního polypropylenu. Mohou být vstřikovány, termoformovány nebo vyráběny v kotli v závislosti na povaze projektu, který má být studován. Mohou být použity pro okyselování a solení. Servi Doryl také nabízí specifické technologie, jako jsou okyselovací desky a pásy. Typ sýra: Všechny lisované sýry vyžadující okyselování: Raclette, Morbier, Vacherin atd. Rozměry: - Od Ø 80 do Ø 800 mm - Čtvercový formát až 800x800 mm - Jiné tvary a velikosti na požádání Hmotnost sýra: Až 120 kg...

...Ať už se jedná o sýraře (také známého jako Doppel-O) nebo o dlouhé sýrové vany, předlisovací nebo ponořovací vany, sýrové formy z plastu nebo nerezové oceli, mobilní stohovací lisy nebo tunelové lisy, solné lázně nebo systémy pro zrání sýrů – neváhejte se na nás obrátit. Mnoho cest vede k sýru! V souladu s tímto mottem nabízíme zařízení pro manufaktury a regionální produkty. Ale sýr není jen tak...

... sýra. Cooperativa zpracovává téměř veškeré dostupné mléko v efektivním závodě podle norem CE: je schopna zpracovat významné množství a vyrábět různé typy pecorina, aby uspokojila nejrůznější chutě. Výroba probíhá výhradně z ovčího mléka.

Automatické řízení transformace mléka na sýr (práce v nádobě): ohřev, zrání, srážení, krájení, míchání. Zakázková výroba sýra od malé po velkou kapacitu.

Výroba plastových desek pro zrání a skladování tvrdého sýra a mazacího polotvrdého sýra.