velouté polévky

...Recept na velmi harmonickou zimní polévku, kterou vytvořila šéfkuchařka Stéphanie Bottreau a vařila v Ateliéru zahradníků v Bergeracu. Jemnost této bio polévky je vyvážena teplými tóny zázvoru a madagaskarského divokého pepře, kombinovanými s lehkou hořkostí libečku.