vepřové svaly

...Hovězí líčka jsou svaly na tvářích krav a jedná se o tužší kus masa, který je potřeba vařit dlouho a pomalu, aby změkl. Dobře absorbují chutě z tekutiny na dušení a když do nich říznete, jsou vláknité, téměř jako trhané vepřové. Pokud hledáte způsob, jak se odklonit od běžných kusů červeného masa a přidat něco trochu nového do vašeho domácího menu, hovězí líčka jsou perfektní variací od normy. Nejideálnější způsob, jak je připravit, je pomalé vaření.