Olivový vodní extrakt

Tento produkt je vodný džus extrahovaný z oliv a listů, který obsahuje polyfenoly pocházející z ekologického olivovníku ve vysokých koncentracích a je vyráběn z vodorozpustné části olivy získané během procesu mletí. Následně je podroben procesu pasterizace a koncentrace, aby se zajistila stabilita, vlastnosti a mikrobiologie produktu. Procesy se provádějí mechanickými postupy a v krátkém čase, aby nedošlo k poškození polyfenolů. Olivovníky odrůdy Arróniz vykazují vysokou koncentraci polyfenolů ve svých listech a plodech. Sklízí se v optimálním stupni zralosti, aby se zachovaly všechny aroma a chutě. Vhodné k užívání v odpovídajících dávkách přidáním do džusů, nálevů a želé jakéhokoli druhu v množství přibližně 10 g na litr (jedna polévková lžíce na litr) a jeho zařazením do dalších potravin a doplňků stravy, od akreditovaných výrobců.