Sorghum

Sorghum je všestranná obilnina, známá svou odolností vůči suchu a širokou přizpůsobivostí. Patří do čeledi trav a je významným zdrojem potravy, krmiva a biopaliv. Pěstuje se jak v tropických, tak v mírných oblastech a má různé využití, včetně lidské spotřeby, krmiva pro zvířata a výroby ethanolu. Jeho odolnost vůči drsnému prostředí a nízké požadavky na vodu z něj činí nezbytnou plodinu v suchých oblastech. Sorghum existuje v různých odrůdách, s různými barvami a velikostmi, a je bohaté na živiny, jako jsou bílkoviny, vláknina a antioxidanty. Hraje zásadní roli v potravinové bezpečnosti a udržitelném zemědělství, přispívá k globální ekonomice a zlepšuje potravinové systémy.