Hovězí - Čerstvé hovězí

I když se snažíme zabalit hovězí maso tak, aby se co nejlépe uchovalo jeho aroma a vlastnosti, je dobré zvážit několik důležitých tipů pro přepravu a skladování čerstvého hovězího masa. Když nakupujete, nechte maso na poslední chvíli. Tímto způsobem zůstane v obchodě v chladničce. Pokud cesta domů trvá déle než půl hodiny, nebylo by špatné zvážit termotašku nebo obal. Mleté maso má kratší trvanlivost než celé kusy. Doporučuje se ho rychle uvařit a uchovávat v lednici maximálně 24 hodin. Pokud chcete hovězí maso uchovat v mrazáku na delší dobu, použijte speciální mrazicí tašky a co nejvíce odstraňte vzduch.