Fíky s Gorgonzola mousse

Léto je téměř u konce, což znamená, že se můžeme opět zamyslet nad Vánocemi. A především, co uděláme s vánočním jídlem? Máme pro vás dokonalé italské řešení: Fíky s Gorgonzolovou pěnou. 3 čerstvé fíky – 75 g Gorgonzoly – 100 ml šlehačky – Šlehačkový dávkovač – Sifon na šlehačku Nejprve vyšlehejte Gorgonzolu, což je snazší, pokud byla chvíli při pokojové teplotě. Ujistěte se, že je Gorgonzola vyšlehaná do krémové konzistence. Čím déle budete šlehat, tím krémovější Gorgonzola bude. Přidejte šlehačku a mixujte, dokud nebude krémová a nebude vám téct slina. Nalijte smetanu do svého šlehačkového sifonu a pomocí šlehačkové patrony nastříkejte hezký kousek do jemné misky. Přidejte čtvrtinu čerstvého fíku, voila, dobrou chuť!