Smažený pstruh s pěnou z petrželky

Pokud chcete vyzkoušet něco exotického, aniž byste nad tím příliš přemýšleli, tento recept je pro vás! Pro toto jídlo je nejlepší mít co nejčerstvější pstruhy, okamžitě je osmažit na pánvi a podávat je s petrželkou a smetanou. Můžete k tomuto jídlu přidat trochu salátu, aby bylo chutnější a výživnější. Seznam ingrediencí 4 očištěné pstruhy Dvě poloviny citronu Kuchyňská sůl Pepř 2 lžíce másla Petrželková pěna 100 gramů petrželky 25 gramů nasekané cibule 100 ml kuřecího vývaru Pepř 1 lžíce másla 150 ml tekuté smetany Sůl Nejprve připravte petrželkovou pěnu. Na středním ohni rozehřejte máslo a osmažte v něm cibuli. Jakmile cibule začne vonět, přidejte petrželku a ihned obě ingredience promíchejte. Směs cibule a petrželky sundejte z ohně a nechte ji chvíli vychladnout.