Kyselá kazein se vyrábí z pasterizovaného a odtučněného mléka sráženého kyselinou. Po srážení a vytvoření sraženiny je oddělena a propláchnuta od syrovátkových bílkovin za účelem vyčištění konečného produktu. Poté je zahuštěna, mleta a sušena.
Konečný produkt má podobu jemně zrnitého, sypkého prášku světlé barvy, s neutrální vůní a chutí.
Foodcom SA dodává přírodní a čerstvou kyselou kazein s velikostí zrn od 30 do 90.
Kukuřičný škrob se široce používá při výrobě cukrovinek, sladkostí, rychlého občerstvení, klobás, marinád, omáček, polev, suchých polévek, směsí na om...
Výroba kukuřičného škrobu začíná čištěním suroviny z kukuřice od nečistot a cizích materiálů, poté se mletí s vodou. Následně probíhá separace lepku a...
Sacharóza, také známá jako bílý cukr nebo stolní cukr, se získává z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Je to disacharid, který patří mezi jednoduché sa...
Maltodextrin se nejčastěji vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, který pochází z kukuřice, ale také z rýže a pšenice.
Konečný produkt je...
Laktóza je jednou z nejlepších mléčných ingrediencí pro aplikace v potravinách a krmivech díky své jemné chuti, bílé barvě a nízkému obsahu kalorií. J...
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale může být také vyráběna. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermenta...
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale lze ji také vyrábět. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermentací ...
Kazeinová podmáslí se vyrábí z odstředěného mléka sráženého syřidlem. Po srážení se odděluje od syrovátkových bílkovin, laktózy a minerálů za účelem v...
Kasein z syřidla se vyrábí z odstředěného mléka sraženého syřidlem. Po sražení se produkt oddělí od syrovátky, zkoncentruje a vysuší.
Kasein ze syřidl...
Kaliumsorban je vysoce účinný, bezpečný a netoxický konzervant pro potraviny. I když je kaliumsorban jedním z mnoha konzervantů na trhu, patří mezi ne...
Chlorid sodný je anorganická chemická sloučenina patřící do skupiny chloridů, sůl kyseliny chlorovodíkové a sodíku. Je hlavní složkou stolní soli, sol...
Proces výroby vaječného prášku začíná od čerstvých vajec, která procházejí různými pokročilými stroji. Po odstranění skořápek je směs filtrována a uch...
Bramborový protein se později čistí, napařuje a loupá. Škrob se poté extrahuje s vodou, aby se vytvořila proteinová suspenze, která se ošetří kyselino...
Vitamin C (také známý jako kyselina askorbová nebo kyselina L-askorbová) je zodpovědný za mnoho metabolických procesů v těle. Podílí se na metabolismu...
Kukuřičný škrob se široce používá při výrobě cukrovinek, sladkostí, rychlého občerstvení, klobás, marinád, omáček, polev, suchých polévek, směsí na om...
Výroba kukuřičného škrobu začíná čištěním suroviny z kukuřice od nečistot a cizích materiálů, poté se mletí s vodou. Následně probíhá separace lepku a...
Sacharóza, také známá jako bílý cukr nebo stolní cukr, se získává z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Je to disacharid, který patří mezi jednoduché sa...
Maltodextrin se nejčastěji vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, který pochází z kukuřice, ale také z rýže a pšenice.
Konečný produkt je...
Laktóza je jednou z nejlepších mléčných ingrediencí pro aplikace v potravinách a krmivech díky své jemné chuti, bílé barvě a nízkému obsahu kalorií. J...
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale může být také vyráběna. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermenta...
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale lze ji také vyrábět. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermentací ...
Kazeinová podmáslí se vyrábí z odstředěného mléka sráženého syřidlem. Po srážení se odděluje od syrovátkových bílkovin, laktózy a minerálů za účelem v...
Kasein z syřidla se vyrábí z odstředěného mléka sraženého syřidlem. Po sražení se produkt oddělí od syrovátky, zkoncentruje a vysuší.
Kasein ze syřidl...
Kaliumsorban je vysoce účinný, bezpečný a netoxický konzervant pro potraviny. I když je kaliumsorban jedním z mnoha konzervantů na trhu, patří mezi ne...
Chlorid sodný je anorganická chemická sloučenina patřící do skupiny chloridů, sůl kyseliny chlorovodíkové a sodíku. Je hlavní složkou stolní soli, sol...
Proces výroby vaječného prášku začíná od čerstvých vajec, která procházejí různými pokročilými stroji. Po odstranění skořápek je směs filtrována a uch...
Bramborový protein se později čistí, napařuje a loupá. Škrob se poté extrahuje s vodou, aby se vytvořila proteinová suspenze, která se ošetří kyselino...
Vitamin C (také známý jako kyselina askorbová nebo kyselina L-askorbová) je zodpovědný za mnoho metabolických procesů v těle. Podílí se na metabolismu...