Kyselina citronová
Kyselina citronová

Kyselina citronová

Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale lze ji také vyrábět. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermentací nebo chemickou reakcí. Tento druhý způsob se používá přibližně v 90 % světové produkce a zahrnuje fermentaci s enzymy a mikrobiálními kmeny, nejčastěji Aspergillus niger. Kyselina citronová má schopnost pomáhat stabilizovat emulze a zabraňuje oddělování tuků. Konečný produkt je dostupný ve formě prášku nebo granulátu jako anhydrovaná kyselina citronová.
Podobné produkty
1/15
Kyselina citronová
Kyselina citronová
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale může být také vyráběna. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermenta...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Chlorid sodný
Chlorid sodný
Chlorid sodný je anorganická chemická sloučenina patřící do skupiny chloridů, sůl kyseliny chlorovodíkové a sodíku. Je hlavní složkou stolní soli, sol...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Laktóza
Laktóza
Laktóza je jednou z nejlepších mléčných ingrediencí pro aplikace v potravinách a krmivech díky své jemné chuti, bílé barvě a nízkému obsahu kalorií. J...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Laktóza
Laktóza
Laktóza je přírodní mléčný cukr. Tvoří 3,5 % - 5,0 % kravského mléka a lze ji extrahovat filtračním procesem. Poté je laktóza krystalizována a drcena.
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselina askorbová (Vitamin C/E300)
Kyselina askorbová (Vitamin C/E300)
Vitamin C (také známý jako kyselina askorbová nebo kyselina L-askorbová) je zodpovědný za mnoho metabolických procesů v těle. Podílí se na metabolismu...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselina askorbová (Vitamin C/E300)
Kyselina askorbová (Vitamin C/E300)
Vitamín C (také nazývaný kyselina askorbová nebo kyselina L-askorbová) je zodpovědný za mnoho metabolických procesů v těle. Podílí se na metabolismu s...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Vaječný prášek
Vaječný prášek
Proces výroby vaječného prášku začíná od čerstvých vajec, která procházejí různými pokročilými stroji. Po odstranění skořápek je směs filtrována a uch...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nativní kukuřičný škrob
Nativní kukuřičný škrob
Kukuřičný škrob se široce používá při výrobě cukrovinek, sladkostí, rychlého občerstvení, klobás, marinád, omáček, polev, suchých polévek, směsí na om...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Chlorid sodný (Stolní sůl)
Chlorid sodný (Stolní sůl)
Chlorid sodný je anorganická chemická sloučenina ze skupiny chloridů, sůl kyseliny solné a sodíku. Je hlavní složkou kuchyňské soli, kuchyňské a silni...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nativní kukuřičný škrob
Nativní kukuřičný škrob
Výroba kukuřičného škrobu začíná čištěním suroviny z kukuřice od nečistot a cizích materiálů, poté se mletí s vodou. Následně probíhá separace lepku a...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Permeát z syrovátky
Permeát z syrovátky
Permeát je vyráběn z čerstvého pasterizovaného odtučněného mléka, které vzniká po ultrafiltraci mléka za účelem extrakce bílkovin a tuků. Produkt je p...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Sacharóza (Bílý Cukr)
Sacharóza (Bílý Cukr)
Sacharóza, také známá jako bílý cukr nebo stolní cukr, se získává z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Je to disacharid, který patří mezi jednoduché sa...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Draselný sorbát
Draselný sorbát
Kaliumsorban je vysoce účinný, bezpečný a netoxický konzervant pro potraviny. I když je kaliumsorban jedním z mnoha konzervantů na trhu, patří mezi ne...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselé syrovátky (AWP)
Kyselé syrovátky (AWP)
Kyselá syrovátková prášek (AWP) je vedlejší produkt výroby sýra nebo kyselé kasein. Vyrábí se sušením čerstvé syrovátky získané z měkkých bílých sýrů.
PL-01-208 Warszawa, Poland
Maltodextrin
Maltodextrin
Maltodextrin se nejčastěji vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, který pochází z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Je tu aplikace europages!

Použijte náš vylepšený vyhledávač poskytovatelů nebo vytvářejte dotazy na cestách s novou aplikací europages pro kupující.

Stáhnout v App Store

App StoreGoogle Play