Vaječný prášek

Proces výroby vaječného prášku začíná od čerstvých vajec, která procházejí různými pokročilými stroji. Po odstranění skořápek je směs filtrována a uchovávána v zásobnících při teplotě kolem 4 stupňů, poté jsou vejce pasterizována a sušena rozprašováním v tenké vrstvě. Konečný produkt se vyskytuje ve formě sušené a práškované. Tento produkt je také často označován jako „práškové vejce“, „vejce v prášku“ nebo „vejce v prášku v prášku“. Obsahuje přibližně 30-37% bílkovin. Barva se pohybuje od světlé po tmavě žlutou. Produkt nabízený společností Foodcom je bez GMO.