LONG FROST - Zlepšovač pro Mražené Kynuté Pečivo
LONG FROST - Zlepšovač pro Mražené Kynuté PečivoLONG FROST - Zlepšovač pro Mražené Kynuté Pečivo

LONG FROST - Zlepšovač pro Mražené Kynuté Pečivo

Specifický zlepšovač pro nefermentované syrové těsto určené k dlouhodobému skladování. Formát: 10 kg Dávkování: 3 - 4 %
Podobné produkty
1/15
SHORT FROST - Zlepšovač pro mražené kynuté pečivo
SHORT FROST - Zlepšovač pro mražené kynuté pečivo
Technologický zlepšovač pro syrové kynuté těsto určené k zmrazení s průměrnou trvanlivostí. Formát: 10 kg Dávkování: 3%...
IT-66016 Guardiagrele
CROISSANT - Polotovár pro Croissant
CROISSANT - Polotovár pro Croissant
Směs na croissanty a produkty z listového těsta vyrobené přímou metodou, kontrolovaným kvašením nebo zmrazením. Formát: 25 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
SOJOVÝ CHLÉB 50 - Směs pro Sojové Pekárenské Výrobky
SOJOVÝ CHLÉB 50 - Směs pro Sojové Pekárenské Výrobky
Směs s moukou a praženými sójovými granulemi pro chutné svačiny, velké bulky a chleby se zlatavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%...
IT-66016 Guardiagrele
LECIPLUS - Zlepšovač kynutí s lecitinem
LECIPLUS - Zlepšovač kynutí s lecitinem
Zlepšovač těsta s lecitinom Zlepšovač s vynikajícími vlastnostmi, vhodný pro všechny typy těsta, i při zmrazování. Formát: 10 kg Dávkování: 1%...
IT-66016 Guardiagrele
SOJOVÁ PIZZA - Polotovar pro sojovou pizzu
SOJOVÁ PIZZA - Polotovar pro sojovou pizzu
Sójová pizza směs pro těsta s vysokou absorpcí vody a dlouhým kynutím, s vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Formát: 25 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
PAN FARRO - Polotovar pro chléb z farro
PAN FARRO - Polotovar pro chléb z farro
Polotovar pro chléb z špaldy, s rustikální chutí a obklopujícím aroma. Formát: 25 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
CRACKERS - Polotovar pro Crackery a Grissini
CRACKERS - Polotovar pro Crackery a Grissini
Připraveno na sušenky, grissini a chutné občerstvení, křupavé a s lákavou barvou. Ideální pro roztažitelné a strojově zpracovatelné těsto. Formát: 25...
IT-66016 Guardiagrele
CRISPY TOPPING - Kukuřičná směs se semeny a vločkami pro dekoraci
CRISPY TOPPING - Kukuřičná směs se semeny a vločkami pro dekoraci
Směs na bázi extrudované kukuřice, obohacená dýňovými semínky a obilnými vločkami pro přidání chuti a barvy do pečiva. Formát: 1,5 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
PAN SEGALE - Polotovar na chléb z žitné mouky
PAN SEGALE - Polotovar na chléb z žitné mouky
Polotovar pro Chléb z Žitné Mouky Směs pro chléb z žitné mouky s žitným kváskem, bohatá na vlákninu a minerály. Vynikající objem, intenzivní barva, dl...
IT-66016 Guardiagrele
SUPER SOFFIO - Enzymatická Pomoc pro Listové Těsto
SUPER SOFFIO - Enzymatická Pomoc pro Listové Těsto
Přísada pro nafouknuté chleby jako rosety, michette a tartarughe. Zajišťuje elasticitu, zpracovatelnost a vynikající vývoj produktu. Formát: 25 kg Dá...
IT-66016 Guardiagrele
PANE NERO - Polotovar pro tmavý chléb se 7 obilninami
PANE NERO - Polotovar pro tmavý chléb se 7 obilninami
Polotovarný produkt pro Tmavý Chléb s Mixem 7 Zrn pro tmavý chléb s žitným kváskem a semeny. Tmavá drobenka, intenzivní chuť, prodloužená čerstvost, z...
IT-66016 Guardiagrele
RUSTIKÁLNÍ CEREÁLNÍ CHLÉB - Polotovar pro Tmavý Vícezrnný a Semenný Chléb
RUSTIKÁLNÍ CEREÁLNÍ CHLÉB - Polotovar pro Tmavý Vícezrnný a Semenný Chléb
Polotovarný produkt pro tmavý vícezrnný chléb a směs semen, bohatý na vlákninu, bílkoviny a minerály pro rustikální chléb a bulky s tmavou střídou. F...
IT-66016 Guardiagrele
CREMIX - Polotovar pro studenou smetanu
CREMIX - Polotovar pro studenou smetanu
Pro přípravu rychlých a univerzálních cukrářských krémů s sametovou konzistencí, odolných vůči vaření a zmrazování. Formát: 10 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
LEVANT - Prášek do pečiva
LEVANT - Prášek do pečiva
Polotovar pro cukrářské výrobky na bázi kvasných činidel. Zaručené výsledky ve všech typech aplikací. Formát: 5 kg Dávkování: 3%...
IT-66016 Guardiagrele
STARÝ STYL - Podpora s Přírodními Kvasnicemi
STARÝ STYL - Podpora s Přírodními Kvasnicemi
Přísada bez emulgátorů na bázi dehydratovaného kvásku. Zpevňuje lepku a zajišťuje objem hotových výrobků. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 2 %...
IT-66016 Guardiagrele