Erythritol (erythhryrhol) 1000g

Erythritol je stále více známý a používaný sladidlo. Pochází ze skupiny cukerných alkoholů - polyolů, má nulový obsah kalorií a glykemický index. Je doporučován všem, včetně lidí s diabetem nebo na nízkokalorické dietě. Vypadá jako obyčejný bílý cukr - krystalický, bez zápachu, s podobnou chutí. V přírodě se vyskytuje v pylu květin, ovoci (hrušky, melouny, hrozny), houbách s kloboukem, mořských plodech, fermentovaných nápojích, jako je víno, a také v mořských řasách. Erythritol, dostupný v obchodech, je nejčastěji získáván fermentací glukózy různými druhy kvasinek nebo syntetizován z odpadní glyceriny. Je zcela bezpečný pro použití v kuchyni a ještě více. Světová zdravotnická organizace (WHO) uznala erythritol jako zcela bezpečný potravinový doplněk.