Rýžová mouka 1000g

Mouka z rýže je produkt bez lepku, má jemnou a neutrální chuť. Vzniká z mleté rýže. Používá se v asijské kuchyni každý den k přípravě rýžových nudlí a rýžového papíru, který je poté součástí většiny známých jarních závitků. Protože mouka neobsahuje lepek, může být těsto po upečení příliš křehké a drobivé. Aby se tomu předešlo, například kombinujte rýžovou mouku s jinou moukou (např. bramborovou, tapiokovou, kaštanovou), zvyšte počet vajec nebo přidejte do těsta zralý banán, stejně jako více tuku. &nbsp; <strong> Složení: </strong> rýžová mouka &nbsp; <strong> Nutriční hodnoty na 100 g </strong> energetická hodnota 1481 kJ/349 kcal - 18 % RHP* tuk 0,7 g - 1 % z toho nasycené mastné kyseliny 0,15 g &lt; 1 % sacharidy 76,9 g - 30 % z toho cukry 2 g - 2 % bílkoviny 7,6 g - 15 % vláknina 2,3 g sůl 0,1 g - 2 % *RHP - Referenční hodnota příjmu potravin &nbsp; <strong> Použití </strong> Složka pro sladké koláče, dorty, chléb