Cizrnová mouka 1000g

Cizrna jsou cizrna nebo vláskové hrášky, pocházejí ze skupiny luštěnin. Cizrna je vynikajícím zdrojem bílkovin a potřebných aminokyselin, takže může nahradit maso. Je to zdroj komplexních sacharidů a vlákniny. Cizrna dodává tělu různé vitamíny a minerály, včetně významného množství fosforu, vitamínu B9, železa, zinku, hořčíku a draslíku. Obsahuje také nenasycené mastné kyseliny. Cizrna je nízkokalorická a má nízký glykemický index, a vláknina, kterou obsahuje, pomáhá snižovat hladinu triglyceridů a „špatného“ cholesterolu. Cizrna je obzvlášť oblíbená mezi vegetariány a lidmi s alergiemi. Cizrnová mouka se vyrábí z luštěnin a proto je tato mouka charakterizována jedinečným obsahem bílkovin, zatímco chuť připomíná chuť umami.