Zelené Čočky 1000g

Čočka, stejně jako všechny luštěniny, má výjimečné zdravotní vlastnosti. Je zdrojem dobře stravitelného bílkoviny. Bílkovina čočky, hned po bílkovině sóji, je nejlépe stravitelnou rostlinnou bílkovinou (85 %). Existuje mnoho druhů čočky, např. červená, zelená, žlutá, hnědá, černá, avšak nutriční hodnoty jednotlivých druhů jsou srovnatelné. Zelená čočka obsahuje značné množství vlákniny. Vláknina nejen pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, zlepšuje činnost srdce a trávicího systému, ale také přispívá k poklesu cholesterolu, odstraňuje toxiny z těla, chrání před rakovinou tlustého střeva a také před cukrovkou typu 2. Má také vysoký obsah železa, což je prospěšné pro osoby, které nejí maso. Jedna šálek zelené čočky obsahuje 100 procent doporučeného denního příjmu železa. Tento minerál hraje důležitou roli při tvorbě hemoglobinu v krvi a myoglobinu ve svalech, který je zodpovědný za přenos...